Nuestros productos cárnicos
En Coporc el abastecimiento y la selección de las carnes se realiza desde los mataderos donde pasan los primeros controles de calidad y seguridad alimentaria.
La distribución y la elaboración es propia, donde el transporte es totalmente refrigerado, permitiendo controlar la cadena de frío desde el inicio hasta el final.
Las carnes frescas se pulen, se cortan y se envasan y se transporta.
la calidad y la seguridad alimentaria
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Carnes de ternera – cerdo – cordero
- Canales enteros,
- Por partes,
- Despiezadas
- Fileteadas, etc …
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Elaborados frescos
- Salchicha
- Albóndigas
- Pinchitos
- Libritos de jamón y queso
- Hamburguesas
- Hamburguesas de cebolla
- Sobrasada….
Embutidos frescos
- Butifarra blanca y negra
- “Bisbe” blanco y negro
- Lomo adobado
- Morcilla
- Chistorra
- Chorizo …
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Embutidos curados
- Bacon
- Catalana
- Lomo
- Fuet
- Frankfurt
- Longaniza
- Mortadela
- Pavo
- Jamón dulce
- Jamón serrano…